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http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/btv1b10500001g/f191.image

<title id=”p093r_a1”>Olives</title>

<ab id=”p093r_b1”>Elles se gastent si une foys le moys on ne leur rafreschist leur<lb/>

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<title id=”p093r_a2”>Observation des rustiques</title>

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<title id=”p093r_a3”>Hantes</title>

<ab id=”p093r_b3a”>Il ne fault pas que le greffe soit de vieulx bois car il nest<lb/>

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<ab id=”p093r_b3b”>Il ne fault laisser au greffe que deux gectons pour le plus<lb/>

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<ab id=”p093r_b4”>La cendre blanche de tout boys qui se tient encores au boys<lb/>

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<ab id=”p093r_b5b”>La chaulx vive subtillem{ent} pulverisee faict le mesme de pierre<lb/>

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<title id=”p093r_a2”>Country folk’s observation</title>

<ab id=”p093r_b2a”>When it freezes on Palm Sunday, it will freeze every month of the year</ab>

<ab id=”p093r_b2b”>When the first flowers fall because of the frost, the other flowers also start perish.</ab>

<title id=”p093r_a3”>Grafts</title>

<ab id=”p093r_b3a”>Do not use a graft from old wood, because it never makes a beautiful tree.</ab>

<ab id=”p093r_b3b”>Leave only two shoots on the graft and no more, otherwise it will become weaker. The wind torments it and leaves it strengthless to propagate by cuttings.</ab>

<ab id=”p093r_b3c”>Trees which have big pith, such as peach trees, and all other trees of their kind, and the plum trees, can’t be grafted when freezing because the cold damages their pith, which also has to be protected avoiding to cut the bottom of the graft.</ab>

<ab id=”p093r_b3d”>All grafts must not be done earlier than the sap flows up, otherwise they dry.</ab>

<title id=”p093r_a4”>Sand</title>

<ab id=”p093r_b4”>The white ash of all kinds of wood, which still sticks to the wood while burning, and which has not fallen into the hearth, molds very clean</ab>

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<ab id=”p093r_b5a”>Very fine pulverized soot molds and removes easily from the mold.  The best soot, which is greasy and shiny, is the one from the big kitchens</ab>

<ab id=”p093r_b5b”>Very fine pulverized quicklime works, but mixed flint, crumbled into the hollow, does better.</ab>

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